Hemos desarrollado un sistema de clasificación que asegura la máxima calidad en nuestras carnes, adaptándose a cada cliente.

Este sistema se basa en criterios rigurosos que evalúan distintos aspectos, como la conformación del chuletero, la calidad y distribución de la grasa, y el nivel de infiltración de grasa intramuscular, todos factores clave para garantizar un producto de excelencia.

Trabajamos con ganaderías de confianza y con razas de gran prestigio tales como Angus, Simmental, Wagyu…pero destacando la Rubia Gallega como símbolo de calidad.